这四样美食也是好吃到不行
这四样美食也是好吃到不行
说起咸阳的美食大县,有不少人都会提到乾县。此话一点也不假,要说这乾县美食确实不少,有耳熟能详且名扬天下的乾县四宝,豆腐脑、馇酥、锅盔和酸汤挂面。其实,除了这四样中华名小吃之外,乾县还有很多的美食,下面就给大家4道乾县四宝外的美食,一起去看看吧!
1、豆面糊
豆面也叫豆面糊汤或者豆面糊糊。豆面糊汤的原料是豌豆粉,在熬制过程中再加入黄豆、豆腐、黄花、粉条、菠菜等等辅料,拌以多种调料熬制而成,最后盛放在瓷制深瓮里。乾县豆面糊口感绵滑,回味悠长,加上做工简便,配料易寻,千百年来,早已成为陕西乾县当地的有名小吃。
2、炒馍豆豆
在乾县有一小吃炒馍豆豆,就是将经过饺头发酵而成蒸出的馍馍,晒半干或者晾干后,摆成块用凉水泡过,捞出用手捏干水份,加面粉,盐拌匀上锅蒸,出锅后用筷子打散,待凉下来后,用菜籽油炒馍花,配上葱花和辣椒,好吃极了。这种嘎嘣脆的炒馍豆豆,还可以作为饭后或者追剧的小零食呢,吃起来特别香。
3、敦敦面
乾县敦敦面其实和扯面差不多,当地人叫它敦敦面。意思就是这面比较厚实,还特别硬,特别瓷实,吃这种面需要细嚼慢咽,一定要细嚼慢咽。这种敦敦面的制作方法,其实就是把面干厚,面粉一定选用比较好的面粉才可以,要不然和出的面,不够硬实,且和面的时候需要加上盐,然后把和好的面切成厚厚的块状,熟了放碗里当上蒜末和生姜抹和葱花韭菜干辣子,然后用油泼。
4、乾县酱辣子
乾县酱辣子,是乾州地方特色美食。酱辣子的制作做法其实不难,制作的时候先倒入适当的油,烧热后,加入葱花、瘦肉炝锅。然后倒入主料,边炒边加调料,盐、豆酱、及混合调料,炒至七成熟,加适当肉汤,炒至略干,没有稠汤为止。加入适当味精,以自己的口味加入少许辣椒面,辣椒面加入慢火焖一会,使辣椒熟点,拌均匀即可。乾县酱辣子用来拌面,夹饼,做臊子都是无敌好吃,层次丰富,是下饭的神器。
TAG标签:
哺乳期一个乳房大一个乳房小的解决方法尖锐湿疣的症状都有什么样的呢
导致男性患上阳痿的主要因素
急性胆囊炎如何预防
- Air Jordan 1 Retro OG High “Chicago” 官方发售信息
- 包含8款重磅!adidas 将于 HYPEFEST 发布「Never Made」别注限定系列
- Ultra Boost 登陆美国 mi adidas,中国也指日可待?
- 时隔 36 年回归!MJ 曾经穿过的 adidas 战靴居然复刻了!
- 威少一代密歇根配色怎么样 Why Not Zer0.1蓝黄配色多少钱
- 一大波 Off-White™ 新合作曝光!最骚的还有小游戏能下载!
- 第五双 LeBron 16 Watch 来了!这次是「四骑士」配色!
- 蛇纹加持,adidas Originals 2016 “Fashion Week” 系列释出
- 美国到底能不能“好”起来?俄罗斯给出答案
- 这些食品谣言你中招了吗?