减肥食谱：豆腐也是可以减肥的

减肥食谱：豆腐也是可以减肥的红烧豆腐豆腐1块，竹笋2支，青椒、红椒各适量，姜2片。调料：干淀粉、盐、酱油、白糖、香油、胡椒粉各适量。1.豆腐横切成薄块;竹笋去皮切片;青椒去籽切块;红椒切片。2.锅置火上，倒入适量植物油，放入豆腐块，炸成金黄色后捞出。3.另起油锅，先爆香姜片、红椒片，再倒入竹笋片、青椒块拌炒，最后放入豆腐块，将除香油外的其他调料调成味汁勾芡，再淋_上香油即可。享瘦一课豆腐忌搭配菠菜烹调，否则会发生化学反应，生成不易被人体吸收的草酸钙，容易形成结石，不利健康。豆腐食物简介：豆腐是我国古代炼丹家淮南王刘安发明的高档营养品科学研究发现，豆腐确实是一种具有多种保健功能的绿色食品。时至今日，豆腐更以品种齐全、花样繁多、风味独特、食用方便的特点而深受人们的喜爱。预防肥胖:豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥。大豆中的植物雌激素与人体的雌激素在结构上十分相似，可以成为辅助治疗女性更年期综合征的食物之一。补益清热:中医认为，豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的作用，很适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者等食用。豆腐是预防和改善高血脂、高血压、脑卒中、动脉粥样硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。

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