素常识｜各类食品添加剂对身体的危害！

常见的食品添加剂

我国《食品添加剂使用卫生标准》将其分为22种，说防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、酸味料、凝固剂、疏松剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、乳化剂、质量改良剂、味增剂等几种常见的东西。

1、防腐剂人工合成的，常用的有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾等。过量摄取防腐剂，轻则引起唾液流出、腹泻、腹痛、心率增加等症状的重则严重危害胃、肝脏、肾脏，癌症患病率进一步提高。

色素商家为了吸引消费者而用于增加食欲的人工合成的食品添加剂。常见苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等人工合成色素。天然色素由于成本高，性质不稳定，所以很少使用。过量使用人工色素会加速孩子体内锌元素的流失，流失的结果是多动症、情绪不稳定、发育延迟、智力发育延迟、异食症(如孩子吃土)、成人男性发生生殖障碍，精子合成需要锌，因此购买鲜艳的食品！

3、甜味剂给食品增加甜味的添加剂。常用的有糖精钠(即众所周知的糖精)、环己基氨基磺酸钠(甜菊糖)、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。(木糖醇酸奶)是因为代谢不受胰岛素控制，血糖值会上升。

4、膨胀剂糖果和巧克力制品中有油炸食品、膨化食品、发酵面制品等。常用的蓬松剂是碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合蓬松剂等。

5、增稠剂一种亲水性高分子化合物，起到增稠的效果。例如羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、果胶、卡拉胶、阿拉伯橡胶、黄原胶、明胶、琼脂等。

另外酸味调节剂制作柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸、食品的酸甜口感。

6、乳化剂常见于乳制品或乳饮料的单硬脂酸甘油脂、甘油单硬脂酸酯等

简单来说，可以根据一般添加剂的功能总结如下。

(1)为了改善品质而添加色素、香料、漂白剂、味增剂、甜味剂、疏松剂等

(2)为了防止食品腐败和变质而添加的抗氧化剂和防腐剂

(3)为了容易加工而添加的稳定剂、乳化剂、消泡剂等

(4)为了增加维生素、微量元素等食品的营养价值而添加的营养强化剂

孩子是食品添加剂的直接受害者

孩子摄取添加剂食品的频率很高

调查对象儿童普遍食用含有添加剂的食品的频率很高。/10的孩子一天吃3次以上含有添加剂的零食，6%的孩子一天喝3瓶以上的饮料(矿泉水和自制茶水除外)。6%的孩子每天吃方便面，9%的孩子每天吃薯片，每天吃蜜饯和奶茶的孩子比例为10%，11%的孩子每天吃火腿和果冻，每天吃口香糖和饼干的孩子比例为15%，夏天，

二、食品添加剂的潜在危害

调查了方便面等9种食品添加剂含量高的儿童食品的食用频率，结果显示相当比例的儿童长期摄取很多食品添加剂，有些食品添加剂在其他国家被禁止，但在我国依然广泛使用于各种食品国内外食品添加剂潜在风险的研究及相关实例表明，有些食品添加剂长期大量食用，对儿童生长发育有很大危害。

三、国外禁止添加剂在我国仍在使用

有些食品添加剂在其他国家是禁止的，但在我国依然广泛应用于各种食品。例如在挪威、美国，胭脂及其铝淀粉被食品加工禁止，但在我国还在使用。

四、吃含有同样添加剂的食物可能会超过标准

如果孩子在同一天使用多个含有同样食品添加剂的食物，该食品添加剂可能被过量摄取。

添加剂是魔法，把本来不能接受的味道变成欲望的美味。添加剂也需要警惕，儿童受添加剂的影响会发生多动症、注意力不集中、学习障碍等行为。关于添加剂潜在风险的争论还没有继续。我们希望成长的孩子远离含有添加物的食品。所以，聪明的父母现在就要选择纯天然0中添加的绿色食品，营养身体，从娃娃中抓住，让孩子远离危害，享受天然健康的关怀。

五、健康是1，其他都是0。

如果没有健康，拿天下怎么样？食品安全一直是我们国内最大的问题，所以我们一直提倡不添加素食主义者，大家在选择食品时也要特别注意食品的成分。现在很多食品含有反式脂肪，这种食品的添加物不会被身体代谢。同时很多超市卖的水果干燥产品也必须特别注意。水果大多是生长季节，其中一些商家为了常年供应，利用各种添加剂浸泡新鲜水果，另一种食品是很多人喜欢的青椒凤爪，一般鸡爪是白色并不是那么肥大，都是商家利用药液想想看。这样的食品能进入身体，不生病就出问题吗？现在可能什么都感觉不到，但10年20天后，可能必须为自己吃的不安全食品支付耐力费。