蒸年糕的做法家常做法 自制美味蒸年糕

临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙着蒸年糕，以备年节食用。那么，蒸年糕怎么做？

蒸年糕的家常做法一

材料：糯米1500g，花生100g，红枣80g，斋叶100g，糖500g

做法：

1、糯米用石磨磨成粉，加水磨浆，和面，在里面加上花生和红枣。（视自己喜好而定，不一定非要放花生红枣）

2、再加入500克糖（喜欢吃红糖的可以放红糖），揉匀。

3、放入有斋叶的蒸笼上。有斋叶混合的味道，很香的。

4、再次洗净一些花生和红枣。红枣和花生均匀地撒在表面。细化吃的话可以多放一些。

5、把它放在锅里面准备蒸。蒸的时候把旁边的斋叶折一点起来，这样左右两边有个孔，气可以上得来。否则要多蒸半个小时才好。

6、盖上锅盖，蒸1个小时就可以出锅了。

7、这时就可以直接吃的。也可以保存好，之后拿来炸着煎着煮着吃都行。