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二氧化硫熏出白嫩豆制品你还敢吃吗1

发布时间:2020-02-29 01:33:00 阅读: 来源:电动枪厂家

大家在购买食品的时候都会选择颜色比较好看的,但是颜色好看就真的好吗?很多中药材或者是食材都会用二氧化硫熏一下。豆制品也不例外,豆制品二氧化超标就不难解释了。

为了让豆制品能长期保存又白净好看,一些厂家违规使用二氧化硫熏蒸,昨天,市食安办公布近期食品餐具抽检情况,6批次豆制品检出二氧化硫。

市食安办联合市卫生局、农委、食药监局、粮食局,苏州质监局、工商局和各区食安办就食品抽检信息发布公告。监管部门共抽检蔬菜、米面制品、肉制品、豆制品等食品1353批次,发现不合格食品25批次,不合格餐具9份,总体动态合格率为97.5%。不合格原因分别为:餐饮具,检出大肠菌群;桶装饮用水,菌落总数超标;非发酵豆制品,检出二氧化硫、山梨酸、金黄色葡萄球菌、次硫酸甲醛(吊白块)、脱氢乙酸或发现菌落总数超标;个别蔬菜毒死蜱超标;个别白糖,霉菌超标;个别纯净水,菌落总数超标或检出霉菌、酵母等。

不在无证摊买食品

市食安办提醒市民:外出就餐应选择证照齐全、设施良好、信誉度高的餐饮单位;倡导使用公筷及分餐制;不吃违禁食品,少吃或不吃生食水产品;不暴饮暴食;采购食品应选择正规超市、农产品市场,不在无证食品摊点选购食品,选购定型包装食品及散装食品时应注意是否标注食品的厂名厂址、生产日期、保质期等内容;食堂及餐饮单位在采购时还应索取并保留好相关票据。

如何挑选豆制品

豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料加工制成的。按生产工艺可分为发酵性豆制品和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括:腐乳、豆豉等;非发酵性豆制品主要包括:豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。豆制品不仅营养丰富,而且价格低廉,食用方法多种多样,深受人们的喜爱。由于豆制品的品种较多,特性各异,因此消费者在选购时应按其各自特点来挑选。

1、豆腐

颜色应为白色或乳白色,豆腐切面应不出水,表面平整,无气泡,拿在手里摇晃无豆腐晃动感,开盒可闻到少许豆香气,倒出切开不坍不裂、切面细嫩,尝之无涩味,当天生产的可以凉拌食用,在10℃以下可保存3天不变质、无酸味。

2、豆腐干如何挑选呢▼▼▼▼▼

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