胡萝卜冬天的小人参养生堂萝卜是土中人参-【新闻】

发布时间：2021-04-05 18:02:51 阅读：次来源：电动枪厂家

胡萝卜——冬天的“小人参” 养生堂萝卜是土中人参养生堂萝卜是土中人参养生堂萝卜是土中人参萝卜又名菜菔，俗称白萝卜，是我国人民喜食的菜蔬，在古代就有“土人参”的美誉。萝卜人药始载于《名医别录》，

养生堂萝卜是土中人参

民间有“十月萝卜小人参”、“萝卜熟，医生哭”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”等说法。萝卜营养价值在于营养成分丰富而均衡。萝卜含丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、多种维生素、粗纤维、蛋白质等成分。

此外，还含有氢化果胶、腺嘌呤、精氨酸、组氨酸、胆碱、葫芦巴碱、菜菔脑、淀粉酶、甙酶、氧化酶、催化酶、萝卜甙、菜菔甙、芥子油、胡萝F素、B族维生素、维生素C、烟酸、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸、苯丙酮酸、龙胆酸、羟基苯甲酸以及钾、钠、钙、镁、磷、铁、氯、碘、溴等无机元素。其中维生素C的含量比梨和苹果高出8 —10倍。其种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。

胡萝卜——冬天的“小人参”

胡萝卜，又叫做红萝卜、黄萝卜、番萝卜、丁香萝卜、赤珊瑚、黄根等，是日常生活中非常受人喜爱的大众食物之一。

胡萝卜——冬天的“小人参”

胡萝卜原产于中亚和非洲北部，栽培历史悠久。13世纪时，胡萝卜由小亚细亚传人我国，因它的外形像萝卜，所以人们称它胡萝卜。在欧美各国，胡萝卜被视为营养丰富的上等蔬菜，是西餐中不可缺少的佳肴。在日本，胡萝卜被尊为“人参”，人人争食。

现代营养医学研究结果证实，胡萝卜含钙、磷、镁、钾等矿物质元素和铁、铜、锰、钻、碘、氟等人体必需的微量元素。特别所舍维生素，世界上目前已发现的维生素共有20多种，在胡萝卜的根体内竟占了一半以上，每100克鲜重含1. 67—12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄5～7倍。胡萝卜不仅营养全面，也有很好的医疗作用。早在四百多年前，李时珍对胡萝卜就有肯定的评价，认为常食胡萝卜“有益无损”。